随着社会经济的高速发展和人民生活水平的不断提高，人们对饮食营养的认识水平也在不断的深化，保健意识增强，防病重于治病的观念已深入人心，这就在客观上推动了保健食品的迅猛发展。同时，保健食品也在一定程度上提高了人们的健康水平，达到了增强体质、调节机能、防病治病的目的。因而，在我国，保健食品的发展90年代已达到25亿美元，估计在本世纪会增加到100多亿美元。另有资料显示：日本从60年代至今保健食品的消费增加了50倍，西欧功能食品的消费亦增加了30倍，美国健康食品的消费也增加了20倍。而他们的“健康食品”、“功能食品”、“营养补充剂”等，基本上是现代医学体系的衍生物，大多数中草药保健食品也只是提取某种成分所做成的产品。这与我国传统保健食品运用辨证施治、整体调理、扶正祛邪、平衡阴阳的治法治则不能等同视之。面对发展迅速的保健食品市场，研究具有明确功能因子、天然、安全、有效的保健食品，将是21世纪发展的重点。尤其是脑力劳动者、亚健康者、老龄人群对保健食品的需求，也是保健食品行业繁荣发展的基础。南方李锦记正是沿着以弘扬中国优秀养生文化为背景，充分发挥中草药保健品具有整体调理、辨证施治、平衡阴阳、从全方位调整人体免疫功能，并以天然、无毒、无副作用等特色制成的产品，使广大消费者增强体质，得到健康。这在今后也将是保健品市场发展中占有重要地位，具有时代特征的中草药保健食品。