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| 高锦明博士（左）接受《无限极》月刊记者专访 |
2007年6月21日，在维康素上市前夕，《无限极》月刊记者对维康素产品的研制者高锦明博士进行了一次深入访谈。访谈中，高博士秉持一名科研工作者高度的热情和执着，分享了维康素研制前后的背景和故事，
让我们再次感受到企业和科研机构及科研者强强联合，为将科研成果转化为造福社会的健康产品的炽热情怀和努力付出，也让我们对维康素产品的信心大增，看到了中草药保健事业更加光明的未来。
下面，就请跟随记者（以下简称“记”）和高锦明博士（以下简称“高”）的对话来深入了解维康素背后的故事吧。
记：高博士您好！很高兴有机会对您进行专题采访。我们知道您现任香港科技大学生物化学系教授，也知道您同时还担任中药研发中心的副主任。生物化学是属于新兴的现代高科技领域，而中药属于传统医学的范畴，您本人怎样看待两者之间的关系呢？
高：首先感谢你们对我进行采访。很多人都感到奇怪，为什么我一个从事生物化学的人会做中药方面的研究？我自己觉得一点都不奇怪。生物化学是现代医学中的学科，主要研究人体功能的生物化学基础，能很有说服力及清晰地让人了解人生病时或健康时身体有什么变化。为何我有兴趣去研究中草药呢？就是因为我希望借助现代生物化学的方法、意识及精神去探索我们自古以来行之有效的中医理论，把中医中药的理论实质化，清晰化，并用现代语言进行解释。
记：我们知道您的研究课题集中在分析补益中草药的抗氧化和免疫调节生物活性方面，当初您是怎样想到要研究中药课题的呢？您对中草药又是如何看待的呢？
高：我在大学的时候就已经对中草药的研究产生了兴趣，但中草药是很广泛的，研究时必须要有所聚焦。经过分析，我发现按照中医理论把中草药分为两类，即补益类和治疗类。因为我自己是做自由基研究的，所以当我回到香港时，便决定把对中草药的研究重心定在补益类的方向。
为何我会认为自由基学说与补益类中草药有关系呢？从现代医学说，保障身体健康的系统主要有两大系统，即抗氧化系统和免疫系统，而且抗氧化系统比免疫系统更加基础。作为研究者，当然希望研究最基础和本质的理论。为了解释补益中草药是如何改善人体健康的，就自然地将注意力集中在补益类中草药是如何对两大系统起作用的研究上，用现代医学和现代语言让人明白什么是滋阴、助阳、补气血。
记：我手头有一本英文版的《生脉散》，是您2003年送给杨国晋先生的。在编纂这本书的时候您的初衷是什么呢？您觉得中草药的东西外国人会感兴趣吗？
高：我研究中草药是从“生脉散”开始的。当时看到一位上海教授发表的与“生脉散”相关的文章，而我正在修读博士学位并做心脏病相关的研究，知道“生脉散”对冠心病等有关心脏的疾病有很好的治疗作用，那时，医学界认为自由基与心脏病的形成有相当大的关系，因而，我联想到“生脉散”可能与抗氧化有关系。
1992-1993年间，我经深入研究发现，“生脉散”确实具有抗氧化的功效，后来经过进一步的研究发现，“生脉散”中的三味药材人参、麦冬、五味子均有抗氧化功效，而五味子的功效更是其中之首，并发表了好几篇相关的论文。2000年，有出版社希望与我们合作发表中草药古方研究的书，我们便答应负责编书，并把许多关于中药的论文翻译为英文，编辑成《生脉散》，通过本书让科学界了解“生脉散”的研究价值。
外国医学界一直对中草药有着浓厚的兴趣，但是苦于没有英文文献，以致相关研究只能停留在皮毛阶段，所以，我希望通过这样一本书能让中草药在世界范围内发扬光大，让世界上更多的人了解中草药的价值所在。这本书的出版带动了业界对“生脉散”的研究，包括韩国、日本的专家。
记：除了“生脉散”之外，您专门就五味子乙素作了深入研究，并且现在还在不断地探索和追求，您为什么对五味子乙素抱有这么大的兴趣呢？
高：我从生脉散研究中发现五味子的功效最明显，而五味子乙素更是抗氧化能力的核心成分。根据中医学说，五味子的名字是有玄机的，代表五味入五脏，理想的保健品就应该对五脏都有功效，所以五味子是十分适合用作保健用途的。
我曾看到唐代大养生家孙思邈的一句话：“五月常服五味子，以补五脏气。”这句话给了我很大的启发，于是便立志要研究五味子的抗氧化功效对五脏之气的补益作用。经过多年研究，我前后发表了40多篇论文，最后发表了《五味子可补五脏之气的生物化学基础》，用现代科学理论证实了五味子确实可以补五脏之气。
记：您在研究五味子乙素的过程中，曾遇到过特别困难或者有趣的事情吗？
高：有趣的事情倒不多，但是有几件事可以分享给大家。因为“生脉散”主治气阴两虚，使我联想到在烈日下打网球，能量消耗导致气虚，大量排汗导致阴虚。于是我便与妻子进行实验，自己预先服食样品，妻子没使用，结果大约比赛了20分钟，我妻子已经显得气喘吁吁，而我则感到意犹未尽，对比明显；另一年我与太太在佛罗里达州，烈日底下，我自己的身体很凉快，而妻子的皮肤就有发热的现象，因为我服食了“生脉散”。可见“生脉散”有着防暑作用，而去年的一篇论文更是证明了我的推想。
数年前，我在北京请来了一位实验助理，负责分析五味子。有一天早上她告诉我，她把一些五味子不少心弄到皮肤上，过了一天皮肤变得十分光滑，这样一个机缘巧合便是维雅护肤品产生的来由。整个研究过程有波折起伏，也培养了许多科研工作者。
记：五味子乙素在实际应用领域的现状如何呢？它在保健领域有那些可挖掘的潜力呢？
高：五味子是抗氧化保健品的首选，在保健应用上应该配合复方，目前国际上的抗氧化保健品暂时没有哪个能够与五味子相比的。
在西方的抗衰老临床研究中，没有一个是成功的，因为他们所使用的保健手段均有副作用，所以，相比起来五味子有很大优势，它有独特的机理，功效明显，而且长期使用颇高的剂量都不会出现副作用。我们使用白鼠做实验，两年内未曾出现副作用，而且白鼠的寿命和身体状况都得到很好的改善，整个实验预计两年后就可以结束，届时将会有更加令人振奋的消息公布。
记：您对中草药保健品的现状和前景是如何看待的呢？
高：现代医疗手段提高了，许多急性病得到了治疗，但是慢性病依然存在，当务之急应以预防为主。现代医学界都在寻找有效的预防手段，因为无法进行临床实验，只能退而求其次寻找有历史根据的医学理论，那就唯有中医，因为其文献记录和史料是最完备的，可以很有效地进行研究。
中草药对开发预防性的保健品是最有潜力的，中草药与西药的最大区别就是复方，中草药可以有效地达到全面的功效。例如“生脉散”与维他命的比较，两者均有抗氧化的功效，但维他命是不能全面提升人体机能的，而“生脉散”不但具有抗氧化的功效，同时其复方成分还可以改善气阴两虚，实际上是提高了肺部换气的能力及心脏运血的能力，提升整体健康。如果能够用现代生物化学的理论去解释其原理，同时与中药的复方结合在一起，就能达到最佳的效用。维康素便是在这样的理念指导下产生的，效用与安全达到了非常好的平衡。
记：您的研究成果转化的产品即将上市，您现在是什么样的心情呢？
高：作为科研工作者，当然希望自己的研究成果能得到应用，造福广大人民。我认为任何研究如果不能有效用于社会，就没有意义。今天我的研究成果能够转化为更具质量、效用保证、更方便的片剂产品，造福中国13亿人，对我来说是一生中最大的成就。同时我希望企业通过产品获得的利润能反馈到社会，投入到科研中，达到可持续发展的良性循环，真正造福社会。 |
